Filozofie
Celá rodina se podílí na výrobě vína s vášní, láskou a oddaností, které se odrážejí v každé láhvi. Naše vinařství je místem, kde se setkáváme s tradicemi a kde každá láhev vypráví svůj příběh. Naším cílem je ve výrobě a pěstování vinné révy využít nejmodernější technologie s tradičními postupy, které vytvářejí vína s jedinečným charakterem. Veškerá rozhodnutí a kontrola však i nadále zůstávají v rukou našich chuťových buněk a letitých zkušeností.
Naše sklepy
Naše sklepy se nacházejí v chráněné památkové rezervaci "STÁRÁ HORA", což je ojedinělá soustava historických bůd (sklepů) v Blatnici pod Sv. Antonínkem. Touto rezervací prochází také vinařská stezka.
Začněme sklepem, který má za sebou velkou historii, jehož stáří se odhaduje na bezmála 300 let. Tento sklep chceme uchovat v původní podobě, aby naši potomci a návštěvníci viděli, jak vinařství vypadalo v minulosti. V tomto sklepě se také nachází velmi vzácný dřevěný lis z roku 1831.
Druhý sklep, stojící vedle, pochází ze začátku 20. století. V tomto sklepě se nachází celá výroba vína, včetně posezení až pro 45 osob.
Vinice
Naše vinice se rozkládají na posledním výběžku Bílých Karpat, který tvoří jižní svah kolem Blatnice. Jílovito kamenité půdy s vysokým obsahem minerálů a klima ovlivněné tzv. halnými větry, dodávají našim vínům příznačnou minerálnost s pikantní kyselinkou. Veškeré vinice udržujeme v souladu s Integrovanou produkcí druhého stupně, což je jen krůček k úplné bioprodukci. Vinice jsou také osety speciální bylinnou směsí pro co nejlepší biodiverzitu půdy.
Zdroj dynamické sekce: vinice (Fotogalerie)
Ocenění
Za dobu našeho vinaření jsme získali řadu ocenění, například Salon vín České republiky, Stříbrnou medaili na VVT, Someliérskou pečeť, TOP VÍNO SLOVÁCKA a nesčetná ocenění na místních a oblastních výstavách. Ze zahraničí jsme obdrželi medaile například na AWC Vienna, v Jižní Koreji, Německu a dalších zemích.
